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广西大化:“吃”出来的发展新路

时间:2019-02-11 18:51 来源:未知 浏览量



广西大化:“吃”出来的发展新路

岁末年初,大化瑶族自治县板升乡弄郎村出产的一种名叫“白玉薯”的红薯,在电商上供不应求,卖到断货。而过去,白玉薯大部分用来喂猪。

广西大化:“吃”出来的发展新路,促进一二三产业融合发展

图/凤山身边事

板升乡副乡长花全树介绍,这种村民眼中曾经的“猪料”,现在市场上已卖到一斤四五块钱。去年,板升乡3个村种植白玉薯2000多亩,亩产超过1800公斤,白玉薯成为当地农民脱贫致富的一大“利器”。

白玉薯的华丽“转身”,得益于大化全力实施的“美食驱动”战略。

善于谋变 “美食驱动”

大化瑶族自治县成立于1988年,由河池市巴马瑶族自治县、都安瑶族自治县和南宁市马山县三县边缘部分乡镇组合而成,是广西最年轻的县份。过去很长一段时间,作为两大水电站所在地,大化把大部分精力和资源集中用在维护库区的稳定上,为广西的稳定作出巨大贡献。但是进入新世纪以来,大化地理条件差、基础设施薄弱、经济发展滞后的特点不断凸显,缺乏叫得响的产出品牌,群众的归属感不强,一直困扰着当地的发展。

广西大化:“吃”出来的发展新路,促进一二三产业融合发展

图/凤山身边事

在广西的经济版图上,大化长期处于比较尴尬的位置。与周边相比,除了两座水电站,无论是长寿品牌、红色资源,还是民族特色、地理位置,几乎无优势可言,没有什么竞争力。

不走寻常路,差异化发展!在“什么都不是”的情况下,在“不一样”的县情面前,大化善于谋变、勇于创新,把全县布局为城镇区、大石山区、库区,决定通过实施“美食驱动”战略,统筹推进“三区”发展。

此令一出,质疑者众。有人认为通过美食作为发展的引擎,是一种噱头,玩虚的,没有什么实质意义,搞不好会授人笑柄;有人认为纯粹是标新立异,不可能成功。

广西大化:“吃”出来的发展新路,促进一二三产业融合发展

图/凤山身边事

“民以食为天,‘天大的事情’一定可以做成一个产业,一定能让老百姓有更多的获得感和幸福感!”大化县委书记杨龙文说,抓好美食开发,不仅仅是为了口腹之欲,而是整合诸多特点禀赋,发挥长寿、生态和民族特色优势,把美食作为支点,促进特色农业、餐饮业、旅游业等相关产业融合发展,加快形成具有大化特色的产业链、产业群。

上下同欲者胜。3年来,大化全县上下形成共识,同力并举,形成了全民参与美食文化活动,全民为大化美食“吆喝”的浓厚氛围,大化美食也声名鹊起,在一二三产业发展中起到穿针引线的作用,激活了一池春水。

全民“吆喝” 美名远扬

1月20日,大化县在达吽美食小镇举行以“舞动厨艺,乐享美食”为主题的创意厨艺大比拼活动。活动以大化大石山区生产的旱藕粉、黑豆、白玉薯三大绿色食材为主食材,由参赛者创意打造美食菜品和美食宴席。全县共有180多个单位或个人参赛,制作参赛康养特色美食达数百个。

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