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告别大鱼大肉,吃出健康来

时间:2019-03-13 13:58 来源:未知 浏览量

告别大鱼大肉,吃出健康来

清炒茭白

 

清淡的几道家常菜做法,营养又美味,告别大鱼大肉,吃出健康来

 

 

做法:

1,把茭白去外皮,切成丝。把青红椒去蒂切成丝,蒜、葱、姜切末。

2,锅中放入适量水烧开,把茭白放进去焯两分钟茭白捞起沥干水。

3,热锅冷油,把油烧成七成热,放入葱、姜、蒜煸香。放入茭白翻炒一下,再放入青红椒翻炒一分钟。

4,加入盐、生抽少许、白胡椒粉、鸡精调味炒均匀即可。

双菇炒小白菜

 

清淡的几道家常菜做法,营养又美味,告别大鱼大肉,吃出健康来

 

 

食材:香菇150克、白玉菇150克、小白菜500克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、

做法:

1.准备好所需材料,小白菜摘去老叶,投洗干净,香菇切去根部,投洗干净

2.白玉菇切去根部,投洗干净,香菇切成条待用,将小白菜切去根部,再切成寸段,葱切葱花,姜切末,大蒜切片

3.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,下入香菇和白玉菇中小火翻炒,将蘑菇炒出香味,炒出水,焖1-2分钟,将蘑菇焖制熟透

4.下入小白菜段大火翻炒,将小白菜翻炒至颜色变深绿,加入蚝油,少许盐,蚝油比较咸,个人口味轻的,盐可以不放,快速翻炒均匀,关火,盛出装盘即可,一盘清淡可口的菜肴就做好了

豆芽拌面筋

 

清淡的几道家常菜做法,营养又美味,告别大鱼大肉,吃出健康来

 

 

食材:面筋一块、豆芽、胡萝卜、菠菜、青椒。

配料:蒜末、香葱、辣椒油。

做法

1、将面筋切小方块、黄豆芽、菠菜菜叶分别过沸水焯一下。

胡萝卜切丝,青辣椒切叮。

2、全部材料放在一个大碗中。

3、取一个小碗,将香葱碎、蒜蓉、生抽、香醋、盐、少许白糖、鸡精、麻油各适量调成料汁。

4、吃的时候,调料汁浇在豆芽面筋上,拌匀就可以开吃来,非常不错的餐前小菜!

韭苔炒豆干

 

清淡的几道家常菜做法,营养又美味,告别大鱼大肉,吃出健康来

 

 

食材:韭菜苔1把,豆干1块,红彩椒1/2个,老姜2片,盐1小勺,高鲜生抽1/2勺,花生油。

做法:

1.韭菜苔洗净摘去老梗切寸段。

2.豆干用温水冲洗两边后切丝、彩椒洗净去籽切丝、老姜切丝。

3.平底锅内放适量花生油,油温热后下姜丝炒至姜丝焦黄。

4.放切好的豆干丝,中小火翻炒2分钟。

5.下韭菜苔和彩椒丝,调入盐,大火翻炒均匀。

6.出锅前再调入一点点的生抽提鲜,翻炒均匀后立马出锅。

剁椒烧白菜

 

清淡的几道家常菜做法,营养又美味,告别大鱼大肉,吃出健康来

 

 

食材:白菜400克、花生油2汤匙,鸡精1/2茶匙,蚝油1大匙,剁椒2大匙,白糖1/2茶匙

做法:

1.嫩白菜心400克,切去根部洗净

2.锅内烧热油,放入白菜

3.加入两大匙剁椒,1大匙蚝油,1/2茶匙白糖

4.一直炒到白菜熟软,即可出锅

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