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几道家常菜最简单美味的做法

时间:2019-04-15 12:30 来源:未知 浏览量

几道家常菜最简单美味的做法

几道家常菜最简单美味的做法,鲜香入味有窍门,学会在家当大厨!

自制肥牛麻辣烫

1.把金针菇洗好都洗好

2.绿叶菜也洗好

3.葱姜蒜放入锅中炒下

砂锅姜母鸭

1.鸭子清洗干净剁小块

2.姜洗净切片

3.葱,八角,小辣椒备用

4.锅里水烧开放入剁好的鸭子,加入3片姜片,少许葱,倒入适量料酒将鸭子焯5分钟

5.捞起备用沥干

6.净锅放适量油下入姜片爆香

7.下入鸭子,八角,小辣椒煸炒

8.调入适量盐,鸡精,生抽,料酒和少许醋翻炒上色

9.将炒好的鸭子装入砂锅,放入葱

10.加入没过鸭子的清水

凉拌银耳

1.泡发银耳,木耳

2.水烧开,过水

3.花生米拍碎

4.黄瓜拍碎

5.盐开水,生抽,辣油,鸡精,五香粉,香醋调汁

干豆角红烧肉

1.干豆角头天晚上泡发备用

2.五花肉洗净切块,冷水下锅焯水(焯好水的五花肉洗净备用)

3.泡发好的干豆角改刀切段

4.冷锅,冷油放入冰糖炒出糖色

5.放入姜片,放入五花肉炒上色

6.五花肉炒至出油放入干豆角炒匀

7.加入料酒,八角,辣椒壳,老抽,生抽,蒜瓣,加入适量的水,盐开大火煮开转小火煮30分钟

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