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做一盘美味小饼暄软可口营养丰富

时间:2018-12-04 14:50 来源:未知 浏览量

做一盘美味小饼暄软可口营养丰富



今天早上去菜市场买菜的,基本上都是家常菜、白菜、萝卜、西红柿等,几乎每天吃的蔬菜都是这几种,都快吃腻了!今早上我看到新鲜的大白菜,我就控制不住自己买了一棵回家,我本来是想做蒸包吃,没想到老妈说:别做蒸包吃了,现在正是吃白菜和玉米面的季节,烙点白菜玉米面饼吃吧!感觉老妈的建议不错,于是我就按照自己的想法,自己在家做了点小饼。

我相信一提起白菜和玉米面大家都不陌生,但是说把这两种食材掺在一起吃,大家难免会有一点陌生啦,做出来的白菜玉米面小饼非常的软,很有嚼劲!多吃白菜可以大量的补充维生素C,多吃玉米面可以增加抵抗力,养胃助消化!立冬之后,这两种食材大家要多吃,不仅价格便宜而且营养还丰富。这道白菜玉米面饼的做法,其实也不难,就是简单几个步骤,只要大家认真看一下步骤,保证轻轻松松的就做出来。

【白菜玉米面饼】

【原材料】:白菜半棵、玉米面80克、面粉80克、西红柿2个、食盐1勺、虾皮、鸡蛋2个、少量的黑芝麻。

【制作步骤】:



1:首先准备半颗白菜,把白菜切成丝放在碗中(白菜叶和白菜帮最好是分开切,因为白菜帮要比白菜叶切的还要细一点)在碗中倒上食盐1勺搅拌均匀,杀一下水分,大约15分钟就可以。

2:准备西红柿2个,在西红柿上边打一下花刀,倒上热水烫一会;烫西红柿的这几分钟,先去攥一下白菜里的水分,把水分攥出来;把西红柿去皮切成小丁放在白菜碗中,切一点葱花放进去,再放上适量的胡椒粉、虾皮和鸡蛋2个搅拌均匀(不要放食盐了,虾皮本身就是咸的,杀白菜水分的时候也放上食盐了)。



3:搅拌均匀后,倒上玉米面70克、面粉70克搅拌均匀(搅拌的稍微粘稠一点,如果搅拌完比较稀的时候,可以再均匀的加上一点玉米面和面粉)。



4:在电饼铛里边刷上一层食用油,舀上一勺白菜面糊放在电饼铛里,用小勺轻轻按压一下面糊,按成一个小圆饼,在小圆饼上边撒上一点黑芝麻烙2分钟,时间到了翻一面继续烙2分钟就可以出锅了。

说到这里美味的白菜玉米面饼就做出来了,这种做法简单、暄软、好吃有营养,冬天到了,在家经常吃两种食材可以大量的补充维生素C,养胃助消化,现在白菜的价格很便宜,建议大家多买点白菜和玉米面,想吃的时候,就随时做吧!

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