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寻宗中华饮食文化,中华美食群英榜第二季浙苏闽粤四省同时启动

时间:2019-06-09 11:32 来源:网络整理 浏览量

  穿越山河湖海,寻觅八方正味;携一味浓香正宗,宴请九州宾朋。2019年4月,由新华社民族品牌工程指导,泸州老窖特曲联合中国烹饪协会共同举办的“浓香正宗·中国味道”中华美食群英榜第二季在全国范围内正式开启,首站进入河南五城,掀起寻宗华夏美食热潮。

寻宗中华饮食文化,中华美食群英榜第二季浙苏闽粤四省同时启动

  继河南站圆满举办之后,5月27日,中华美食群英榜第二季开启沿海浙苏闽粤四省寻味之旅,探寻中华优秀饮食文化,继续为国人及美食爱好者带来一场场融合美食、美酒、文化的视、听、味三重盛宴!

  荣耀再启,十大省份榜上有名

  中国饮食文化历史悠久,博大精深,是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化,也是中国优秀传统文化的重要组成部分。自2018年起,泸州老窖特曲在全国范围启动“浓香正宗·中国味道”中华美食群英榜活动,历时一年,成功寻味川、豫、粤、闽、苏、浙六个菜系;举办多场美食盛宴,与来自各大菜系的中国烹饪大师、美食爱好者共同品味珍馐佳酿,探寻传统饮食文化之美。同时,中华美食群英榜活动也赢得了大众的广泛关注,并获得国内外多项大奖。

  2019年,在经过了一年的沉淀与打磨之后,泸州老窖特曲不忘初心,再度张榜,正式启动了中华美食群英榜第二季活动。本季活动覆盖河南、广东、福建、浙江、江苏、河北、山东、湖南、重庆、四川10大省份及直辖市的24座城市。

  据悉,中华美食群英榜第二季首站以“中原育宗源,一杯豫一味”为主题,深度探访河南信阳、南阳、驻马店、周口、郑州五城,溯源中原正味,弘扬中原饮食文化,获得了各方人士一致好评。5月27日起,中华美食群英榜第二季寻味之旅正式走进浙江、江苏、福建、广东四省,寻找浙、苏、闽、粤四大菜系的中国正味。

寻宗中华饮食文化,中华美食群英榜第二季浙苏闽粤四省同时启动

  巡礼东南沿海,品鉴四系正味

  浙江、江苏、福建、广东分布于祖国黄海、东海、南海之滨,历史悠久,物产丰富,是中华文明繁荣昌盛之地。四省之内河道纵横,沿海渔场密布,平原丘陵交错纵横,一系列优越地理条件孕育了富饶的物产和璀璨的饮食文化,令四者之间既有相通之处,又风味各异,富有地方特色。

  其中,浙菜选料讲究,烹饪独到,注重本味,制作精细,素有“佳肴美点三千种”美誉;苏菜重视调汤,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味;闽菜以“香”、“味”见长,具有清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色;粤菜则讲究本味先行,不时不食,对食材时令性要求极高。

  本次中华美食群英榜活动,泸州老窖特曲将寻觅正宗东南沿海风味,用一杯浓香美酒,与一道道美食浓情邂逅,共寻中国优秀传统饮食文化之源。

寻宗中华饮食文化,中华美食群英榜第二季浙苏闽粤四省同时启动

  引领美食热潮,助力传统文化传播

  在2019年泸州老窖特曲“浓香正宗·中国味道”中华美食群英榜第二季活动中,泸州老窖特曲继续以“中国味道”为线索,在全国24座城市征集中式餐饮名店、名菜,全国网民线上参与网络票选,助力各地中华正宗美食登上中华美食群英榜。

  除此之外,泸州老窖特曲还将联合多位中国烹饪大师,为每一站活动的菜品制作精美的饮食文化纪录片。同时,也将借助各地电视台全程跟踪报道、知名美食栏目探店试吃等方式引发全民美食热潮,与全国各地消费者共襄美食美酒文化盛宴。

寻宗中华饮食文化,中华美食群英榜第二季浙苏闽粤四省同时启动

  众所周知,泸州老窖特曲是中国最古老的四大名酒之一,被誉为“浓香正宗”,是特曲品类白酒的开创者,其中蕴含着历经23代人、传承690余年的传统酿制技艺,是“中国味道”的典型代表,与中国大地上星罗棋布的正味美食交相辉映。泸州老窖特曲发起的中华美食群英榜活动,必将唤醒大众对传统味道、传统文化的记忆,引领中国优秀传统文化的振兴与传播。

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