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超全早餐饼,营养美味一学就会

时间:2019-03-13 18:47 来源:未知 浏览量

超全早餐饼,营养美味一学就会

现在都市快节奏的生活方式,让我们这些上班族只愿意去买现成的,不愿亲手做早餐,可总吃街边早点也不利于健康,那么如何快速做出有营养又健康的早餐呢?大人孩子都会爱吃!

西兰花烙饼

超全早餐饼,营养美味一学就会,又香又软还解馋,妈妈们不要错过

 

食材:西兰花、胡萝卜、鸡蛋、面粉

做法:

1.将200克西兰花掰成小块放入盐水中抓洗干净,锅中倒入适量清水,水开后加适量盐和食用油,再下入西兰花焯水,变色后捞出晾凉。

2.将西兰花改刀切碎放入碗中,再准备200克胡萝卜切丁放入碗中。

3.再打入两个鸡蛋,加80克左右的面粉、5克盐、1克白胡椒粉,用筷子搅拌均匀。

4.最后倒入10克左右的清水,一直搅拌至粘稠即可。

5.电饼铛中刷上一层食用油,油热后舀入菜糊并整理成圆形,盖上盖子烙两分钟。

6.烙至一面定型后翻一个面继续烙一会儿,直至两面金黄酥脆即可出锅装盘。

包菜虾皮饼

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做法:

1.包菜洗净切碎,加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分;虾皮洗净沥干水分;姜蒜切末,葱切花。

2.热锅放油,下入虾皮,用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀,舀出待用。

3.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中,再加入适量的芝麻油拌匀待用。

披萨蛋饼

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食材:鸡蛋2枚,培根一片,红彩椒1/2只,青椒1/2只,洋葱1/4只,面粉少许,盐少许,早餐芝士1片

做法:

1.青红椒洋葱培根切丝。

2.鸡蛋打散放少许盐,加入面粉,清水,搅拌成没有颗粒的蛋糊。

3.热锅刷一层薄油,小火倒入蛋液。

4.大概十秒后依次铺上培根丝,青红椒丝,洋葱丝,最后均匀撒上芝士。

5.盖上盖子小火闷三分钟,待芝士融化后盛出装盘

西红柿厚蛋烧

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食材:鸡蛋2个、西红柿1个、油适量、盐适量。

做法:

1.西红柿去皮,切丁,越小越好,打入二个鸡蛋,加适量的盐,

2.把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合,热锅少油小火,将蛋液均匀地铺一层在锅底,

4.等蛋液慢慢凝固不流动时,从一头慢慢的将蛋皮卷起,再倒入蛋液,铺满整个锅底,

5.从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起(多层),重复几次,将卷好的蛋饼再煎片刻。切段,装盘即可。

鸡蛋米饭饼

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食材:鸡蛋、剩饭、盐、香菜沫

做法:

1.把鸡蛋磕入米饭中,搅拌均匀,再放入香菜与盐拌均匀。

2.平底锅少许油烧热后,下拌好的米糊下去煎炸,煎至金黄翻面,将另一面也炸至金黄就可以开吃了!

玉米鸡蛋饼

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食材:面粉10g,鸡蛋3个,玉米粉40g,小葱3根,盐适量,胡椒粉少许

做法:

1、备料,取干净容器,将面粉和玉米粉倒入混合,加入鸡蛋和葱花。

2、再根据自己的口味加入盐和胡椒粉,轻轻搅拌均匀上劲。

3、平底锅倒油烧热,倒入面糊摊成薄饼。

4、 中火煎至一面凝固后再翻面。

5、煎至两面金黄饼熟即可,吃时切块

葱油饼

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食材:

面粉300克,油适量,盐适量,香葱数根,酵母粉适量。

做法:

1、40度左右的温水调好酵母粉,酵母粉水慢慢加入面粉中,边加边用筷子搅,把散粉揉成面团,静置发酵;

2、发酵好的面团,把发酵好的面团取出,揉成光滑状,排出面团里的空气,切成适量等份的面团;

3、用擀面杖把小面团擀平厚薄一致,在面皮上倒入一些花生油,依次把四个边角往面皮中间沾一下;

4、这样就均匀的沾上油了,再撒入一些葱花,依个人口味撒入一些盐,然后再撒入一些干面粉;

5、把面皮从一端慢慢卷起,然后再这样卷一下,卷成圆形的饼,用擀面杖稍微把饼压薄一些;

6、平底锅中小火,慢慢把饼胚烙至两面金黄即可出锅。

土豆丝煎饼

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食材:土豆,葱,鸡蛋,盐,油。

做法:

1、大土豆两个削皮切丝,葱切末。

2、取鸡蛋四个打入盆内,加土豆丝搅匀(放适量盐)。

3、平锅烧热加油,摊上准备好的土豆丝(火不要太大),待饼成型后翻面。

4、土豆熟后即可盛盘。

鸡蛋灌饼

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食材:面粉、鸡蛋2个、韭菜、油、盐。

做法:

1、取适量面粉,加清水,用筷子搅拌成大的颗粒状,再和成面团;

2、鸡蛋打散,切点韭菜末放进蛋液,再加点盐,拌匀备用;

3、把和好的面团分成4个面剂,先取两个面剂擀成两张圆面皮,把蛋液倒在面皮上,再盖上另一张面皮,用手捏紧饼的边缘,再切去多余的部分,一个饼坯就做好了。面皮要擀得薄一点,蛋液要尽量倒的均匀些;

4、平底锅倒入一层薄油,烧热后放入饼坯,煎到两面都变成金黄色就可以了,取出切块即可。

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